Pomozte vašemu týmu dodržovat správné postupy hygieny rukou

Od častého a správného mytí rukou v potravinářském průmyslu se odvíjí ochrana před křížovou kontaminací a ochrana vašich zaměstnanců i zákazníků.

Členové vašeho týmu by si měli mýt ruce pokaždé po: 

• použití toalety
• opuštění kuchyně a prostor pro přípravu pokrmů a po návratu do těchto prostor
• vynášení odpadu 
• manipulaci s čisticími roztoky
• jídle, pití, kouření nebo žvýkání žvýkačky či tabáku
• práci se syrovým masem, drůbeží nebo mořskými plody
• kontaktu s tělem nebo oděvem
• kýchnutí, zakašlání nebo vysmrkání
• manipulaci s penězi
• sejmutí rukavic a před jejich nasazením

Zajistěte, aby vaše stanice na mytí rukou byly vždy dostatečně zásobeny mýdlem a papírovými ručníky. Níže uvedené materiály využijte ke vzdělávání vás samotných a vašeho týmu a udělejte si v našem Průvodci hygienou rukou a osobní hygienou kvíz, který prověří vaše znalosti.